Jose Fernando Pérez Salamanca fue quién puso la primera piedra en este gran proyecto, J. Fernando Family Wines.
Siendo tercera generación de viticultores, gracias a su gran experiencia en el campo, y entendiéndolo como la esencia para la calidad en el vino, se lanzó en la elaboración de vinos. Tras muchos años de esfuerzo y trabajo, sus dos hijas siguen sus pasos.