Política de Calidad y Seguridad Alimentaria
La Dirección de J. FERNANDO VIÑEDOS Y BODEGAS, S.L. reconoce, dentro de la estrategia de la empresa, la gestión de la calidad y la inocuidad alimentaria como un pilar en su compromiso con la mejora continua. Para ello ha tomado la decisión estratégica de:
- Implantar y mantener en todos los niveles de la organización un sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria según los requisitos de la norma internacional IFS Food.
- Mantener un sistema integrado basado en la seguridad alimentaria y un plan de cultura de inocuidad que integre a todas las áreas, de forma que se garantice que todos los productos ofrecidos por la bodega cumplen los requisitos y necesidades de nuestros clientes, además de los reglamentarios aplicables a las actividades de la organización.
El equipo de la bodega ha estado siempre comprometido con hacer las cosas de manera correcta, convencido de que esta forma de trabajar es fundamental para el crecimiento y el objetivo de alcanzar el liderazgo en el mercado.
La dirección de J. FERNANDO VIÑEDOS Y BODEGAS, S.L se compromete a cumplir la Política desarrollada en este documento cuyos objetivos son:
- Garantizar la seguridad alimentaria, la calidad del producto, el cumplimiento de la normativa, la autenticidad y fomentar una cultura de seguridad alimentaria en toda la organización.
- Desarrollar y optimizar el sistema de gestión, enfocándonos en la sostenibilidad, maximizando el uso de nuestros recursos y reduciendo al mínimo el impacto ambiental de nuestras actividades.
- Minimizar los efectos ambientales derivados de nuestros productos y operaciones, estableciendo el marco adecuado para prevenir la contaminación y proteger el entorno.
- Impulsar la mejora continua de todos los procesos de producción de nuestros vinos empleando la mejor tecnología disponible en maquinaria y equipos.
- Implementar un plan integral de cultura de seguridad alimentaria que involucre a toda la organización, desde la alta dirección hasta los operativos, garantizando una colaboración efectiva en la inocuidad del producto. Para ello, se establecerán metas, objetivos y se promoverá el desarrollo de nuestros empleados.
- Ofrecer al cliente el mejor producto dentro de las especificaciones requeridas, asegurando su satisfacción y protegiendo al consumidor final, sin comprometer la rentabilidad, manteniendo precios competitivos en el mercado.
- Los requisitos de nuestros clientes son fundamentales para el funcionamiento de nuestra organización y constituyen uno de nuestros pilares más importantes.
- Las actividades relacionadas con las visitas guiadas se alinean con nuestra estrategia, permitiendo que los clientes y consumidores conozcan la bodega, nuestros productos y procesos de elaboración, con el objetivo de garantizar su satisfacción.
- Promover la ética y la responsabilidad social a lo largo de toda la organización.
- Asegurar que el cumplimiento de los requisitos legales aplicables sea el fundamento de nuestra actividad, vigilando el cumplimiento de nuestros compromisos legales, ambientales, de seguridad, autenticidad del producto y lucha contra el fraude en todas las etapas de producción.
- Establecer objetivos claros en calidad, seguridad alimentaria y la mejora continua de la cultura organizacional, siempre enfocándonos en la integridad y seguridad tanto de nuestros productos como de nuestros colaboradores.
Esta política es el marco de referencia de la empresa y por ello, la Dirección asume la máxima responsabilidad y, con el esfuerzo de todos, renovando cada día el rigor en el trabajo, conseguiremos mayor prestigio y competitividad. La Dirección quiere agradecer la colaboración de todo el equipo humano que forma J. FERNANDO VIÑEDOS Y BODEGAS S.L.
La presente política de calidad y seguridad alimentaria será comunicada a todo el personal para su conocimiento y aplicación.
Dirección
J. FERNANDO VIÑEDOS Y BODEGAS S.L.
14/02/2025