J.Fernando Family Wines

Proyectos I+D

Proyecto: “INCREMENTO DE LA DIVERSIDAD VARIETAL MEDIANTE ACCIONES DE RECUPERACIÓN Y CONSERVACIÓN DE GERMOPLASMA DE VID. CARACTERIZACIÓN AGRONÓMICA Y ENOLÓGICA DE LAS VARIEDADES RECUPERADAS. (2/2)”

 

El objetivo del proyecto es la recuperación de un número mayor de variedades antiguas y la caracterización de las mismas para su uso comercial o como fuente de variedad genética en el futuro. En el proyecto participará la Universidad Politécnica de Valencia, con amplia experiencia en la recuperación de variedades antiguas.

El proyecto es en colaboración y la empresa lo desarrolla en El Toboso, provincia de Toledo.

La ayuda total concedida es de 229.175,30€ de un presupuesto total de 269.618,00€

COFINANCIADA POR CDTI Y POR EL FONDO EUROPEO DE DESARROLLO REGIONAL (FEDER 2021-2027)

El proyecto tiene una duración de 36 meses.

Actualmente el proyecto está finalizando y se ha obtenido la caracterización de las variedades blancas que la empresa ha puesto en su parcela experimental. De todas las variedades, la Verdil ha sido la que mejor resultado ha dado en cata y se ha planteado su uso en coupages de la empresa, ya que aporta fructosidad a otras variedades.

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